«Омега-3» и «омега-6»: как, зачем и в каком виде употреблять жирные кислоты

Мы нередко слышим об их полезности или вредности. Настало время с помощью экспертов разобраться, как правильно употреблять жирные кислоты.

Мы нередко слышим опользе рыбьего жира, «омеги-3» или«омеги-6», но эти понятия смешиваются вголовах людей и далеко не все представляют,что они покупают в виде добавок.Итак, это необходимыечеловеку жирные кислоты, которыесамостоятельно организм либо невырабатывает, либо вырабатывает в малыхколичествах. Проблемы со здоровьеммогут начаться как от их недостатка,так и от переизбытка.Многие люди, интересующиесясегодня здоровым питанием, на вопрос отом, полезны или вредны жиры, выбралибы скорее второй вариант ответа - ножиры бывают разными.«Омеги» обладают широкимдействием на самые разные системыорганизма. Они служат источником энергиидля клеток, регулируют работу сердца исосудов, участвуют в образовании гормонови усиливают их действие. Также этикислоты регулируют процесс воспаленийи могут даже предотвращать онкологическиезаболевания. Кроме того, как правило,они эффективно выводят «плохой»холестерин (который забивает сосуды) иодновременно повышают уровень «хорошего».Есть два основных ивзаимосвязанных показателя жиров врационе - качество и количество. Урезавжиры ниже уровня нормы или потребляяих больше нормы, вы не сможете избавитьсяот лишнего веса.«Омега-3» и рыбий жир:развенчиваем мифы Еще в советский периодбыла специальная государственнаяпрограмма, согласно которой в детскихсадах детям обязательно давали рыбийжир. Для многих рыбий жир и «омега-3»синонимы, однако эта жирная кислотапросто одна из составных частей рыбьегожира. Источником жирных кислот «омега-3»является не только рыбий жир, а и всерастительные масла, хотя именно в немих содержится больше всего.В класс «омега-3» входяттри особых незаменимых жирных кислоты:​ альфа – линоленоваякислота, основным природным источникомкоторой является льняное масло. Онаобладает многими иммуностимулирующимии противовоспалительными свойствамирыбьего жира, хорошо защищаетсердечно-сосудистую систему, уменьшаяконцентрацию холестерина и противодействуятенденции тромбоцитов к агрегации,снижая кровяное давление.​ эйкозопентеноваякислота - ЭПК, ею богаты рыба, обитающаяв холодных северных водах, и рыбий жир.​ докозогексеноваякислота - ДГК, она содержится в большихколичествах рыбе, обитающей в холодныхсеверных водах, и рыбьем жире.Их основные полезныесвойства:​ Нормализацияартериального давления,​ Снижение уровня«плохого» холестерина,​ Увеличение уровня«хорошего» холестерина,​ Предотвращениесердечно-сосудистых и раковых заболеваний.Всем ли полезно: «омега-3»для спортсменов и бодибилдеров Одной из необходимыхсоставляющих для диеты бодибилдераявляются жиры. Безусловно, при составлениипрограмм питания основное вниманиеуделяется белкам и углеводам, но и безжиров организм спортсмена не можетполноценно функционировать. Хотя быпотому, что жиры являются смазкой дляхрящей суставов.Группа жиров «омега-3»в бодибилдинге является незаменимымпомощником в ускорении обмена веществ,который способствует выводу из организмапродуктов распада, образующихся послесиловой тренировки. Еще один значительныйплюс этой группы жиров - способностьповышать выносливость.Жирная кислота «омега-3»крайне необходима в спорте независимоот его вида, отметила врач высшейкатегории Наиля Миндубаева . Если этоговещества в рационе недостаточно, торезультаты в спортивном зале будутниже, чем могли бы быть. На сегодняшнийдень известны следующие эффекты«омега-3»: ∙ускорение метаболизма; ∙повышение чувствительностик гормону инсулину; ∙уменьшение вязкостикрови, что снижает риск возникновениязаболеваний сердечно-сосудистой системы; ∙тонизирующий эффект; ∙повышение выносливости; ∙снижение аппетита и,соответственно, веса; ∙антикатаболическоевоздействие; ∙улучшение кожи; ∙стимуляция синтезагормонов, особенно, тестостерона. Помимо перечисленного,«омега-3» - это отличный источникэнергии. Так сколько человекутребуется жиров, чтобы все нормальноработало? Все зависит от того, каковамасса тела человека, какова его физическаяактивность, что ожидает он от занятийбодибилдингом и так далее. Дать можно всего лишьобщие рекомендации. Например - весмужчины, который занимается спортом 4раза в неделю, 80 кг. Чтобы находиться втакой же форме, он должен потреблять вдень около 2700 калорий. 25% должны составлятьжиры - 675 калорий. Если знать, чтокалорийность одного грамма жира 9калорий, то в день спортсмену достаточно75 граммов жира. Из этого числа 90% жировдолжны составлять жиры ненасыщенные,«хорошие жиры», такие как «омега-3»рыбный жир. Сколько вешать в граммах В скандинавских странахи сегодня в обязательном порядке вседети от 6 месяцев до 3-х лет получают«омега-3» в дозировке 900 мг в день.Дозировка «омега-3»зависит от поставленной задачи:∙для профилактики,укрепления здоровья и поддержкихолестерина на нормальном уровне - от1 до 1,5 г в день;∙при занятиях силовымивидами спорта - от 2 до 3 г в сутки;∙для похудения - 3-4 гв день.Принимать «омега-3» и«омега-6» следует в соотношении 1:4, однакоРоссия - одна из тех стран, где у многихлюдей это соотношение равно 1:20, отметилаврач.Более развернутый ответна эту тему предоставил врач-диетологи фитнес-терапевт сети ALEX FITNESS Владимир Сударев .При похудении потреблениежира рекомендуется снизить, но никогдане исключать полностью, минимальная –доза в сутки 40г, оптимальными являются60-70 г/сутки, очень важным являетсянормализация профиля поступающих жировв идеале на долю насыщенных жиров должноприходиться от 30 до 50%, т.е. их количествов рационе понижаем: выбираем нежирныесорта мяса, срезаем видимый жир с мяса,выбираем снижающие количество жираметоды приготовления пищи (варка,тушение, на пару), остальные 50-70% должнысоставлять моно- («омега-9») и полиненасыщенныежирные кислоты («омега-3», «омега-6»), воптимальном соотношении 1:4. Рекомендуемый уровеньпотребления ПНЖК семейства «омега-3»колеблется от 1-2г до 1-2% от общейкалорийности рациона. Причем лучшевсего комбинировать животные ирастительные источники омега-3, так какжелательно, чтобы организм получалоколо 30% - 40% «омега-3» жирных кислотименно с ЭПК и ДГК, а 60-70% за счетрастительных источников «омега-3»содержащих витамин Е, который являясьантиоксидантом защитит организм отповрежденных и окисленных омега-3 жирныхкислот. Причем такие свойства какснижение инсулинрезистентности,активация липолиза и снижение липогенеза,а также улучшение проницаемости клеточныхмембран и ускорение метаболическихпроцессов будут способствовать болееэффективному снижению массы тела засчет жирового компонента. При увеличенныхфизических нагрузках потребность вжирах возрастает до 100-140 г/сут в зависимостиот вида тренировок, но профиль жировстараемся выдерживать тот же. Апротивовоспалительные свойства «омега-3»позволят организму эффективнеевосстанавливаться после тренировок ипозволят тренироваться чаще. Омега-3частично способствуют оздоровлениюсуставов и связок, облегчают болевойсиндром при травмах, повреждениях изаболеваниях суставов, умеренно улучшаютподвижность. Но включая в свой рационлюбой из источников кислот, не стоитзабывать об основных правилах здоровогопитания: рациональность, умеренность,разнообразие. Только оптимальноесоответствие калорийности индивидуальнымпотребностям, а также адаптированноесоотношение белков, жиров, углеводов,витаминов, микроэлементов и другихвеществ в рационе принесут максимумпользы. Где содержатся«омега-3» и «омега-6»

Жиры и масла, 100 г	Омега-6, г	Омега-3, г	Омега-3: Омега-6
Кокосовое масло			нет Омега-3
Масло макадамии			нет Омега-3
Какао масло
Кубанское подсолнечное масло (содержание олеиновой кислоты 70% и выше)
Пальмовое масло
Оливковое масло
Масло лесного ореха			нет Омега-3
Масло авокадо
Масло льняного семени
Рапсовое масло
Шафранное масло (высокое содержание олеиновой кислоты)			нет Омега-3
Горчичное масло
Миндальное масло			нет Омега-3
Арахисовое масло			нет Омега-3
Масло отрубей риса
Кунжутное масло
Масло сое-бобов
Хлопковое масло
Масло грецкого ореха
Кукурузное масло
Масло зародышей пшеницы
Подсолнечное масло (обычное)			нет Омега-3
Масло виноградной косточки
Шафранное масло (обычное)			нет Омега-3

Содержание«омега-3» и «омега-6» в орехах и семечках

Продукт (порция 28г)	Омега-3	Омега-6	Омега-3: Омега-6
			нет Омега-3
Грецкие орехи
Семена льнаСемена чиа	1.84.9	0.41.6	1: 0.221: 0.33
Орехи пеканы
Фисташки
Тыквенные семечкиСемечки подсолнуха	0.10	5.410.4	1: 54нет Омега-3

Содержание «омега-3» и«омега-6» в морепродуктах

Рыба (порция 100 г)	Количество Омега-3 жирных кислот (г)	Количество Омега-6 жирных кислот (г)	Омега- 3: Омега-6
Икра чёрная и красная
Скумбрия атлантическая свежая
Лосось атлантический морской
Лосось атлантический, выращенный на ферме
Сельдь тихоокеанская свежая
Тунец свежий			1: 0,006 – 1: 0,40
Скумбрия тихоокеанская свежая
Сардины атлантические
Лосось консервированный
Форель свежая
Палтус свежий
Морской угорь свежий
Креветки
Морские моллюски
Морской гребешок
Треска тихоокеанская

«Омега-6»: противоречиякислот Нашему организму длязащиты от многих проблем и заболеванийнеобходима ГЛК – гамма-линоленоваякислота, а она образуется только из«омега-6» жирных кислот. Без этой кислотыорганизм не может синтезироватьуникальное вещество – простагландинЕ1, защищающий нас от сердечно сосудистыхзаболеваний, аллергии, преждевременногостарения и даже рака.Незаменимы «омега-6» ив косметологии – это непревзойдённоесредство для упругости и чрезвычайнойгладкости кожи, которое также избавляетот ломкости и слоистости ногтей.В класс «омега-6» входятарахидоновая, линолевая, гамма-линоленоваякислоты.Где искать Главные источники«омега-6» - это растительные масла:пальмовое, соевое, рапсовое, подсолнечное.Кроме того, большое количество «омега-6»содержится в яйцах, орехах, выпечке,птице и многих других продуктах. Подробнее- см.таблицу.Опасения «Омега-6» в большихколичествах может способствоватьвозникновению в организме воспалении,приводить к вспышкам экземы, акне иболей, связанных с артритом. Рекомендуемтак составлять рацион, чтобы соотношение«омега-6» к «омега-3» было примерно 4 к1. Предполагается, что омега-6 жирныекислоты также вызывают опухание артерий.Если это нарушение присутствует ворганизме длительное время, это можетпривести к проблемам со здоровьем, такимкак, например, болезни сердца.В отличии от «омега-3»,арахидоновая кислота необходима длявосстановления и роста скелетноймускулатуры. Она повышает выносливость,показатели и помогает в восстановлении.При грамотном подходе бодибилдерывполне могут принимать соответствующиедобавки.Сколько и как: главноев пропорциях Когда человек ведетактивный образ жизни, у него возникаетбольшая потребность в питательныхвеществах. «Так, если сравнивать техлюдей, которые занимаются фитнесом, итех, чья физическая активность минимальна,то первым требуется в 2 раза большеполиненасыщенных жирных кислот «омега-3»и «омега-6». Вообще соотношение «омега-6»к «омега-3» должно быть равно 4:1. Но еслионо будет меньше 4, например 1:1, то этодаже лучше», - отметил эксперт компанииHerbalife Роман Мальков. Россияне в большинствеслучаев недополучают «омега-3» иперенасыщают свой рацион «омега-6» и«омега-9». «Пример очень прост: один изсамых популярных продуктов – подсолнечноемасло. В нем много «омега-6» и «омега-9»кислот, а вот «омега-3» – нет. Происходитдисбаланс в соотношении полиненасыщенныхжирных кислот, о котором говорилосьвыше. При неправильном соотношении«омега- 3» и «омега-6» жиров пропадаютих полезные свойства, в частностизащитное действие на сердечно-сосудистуюсистему», - уточнил Мальков. В нашем питаниипо-прежнему непозволительно большоеместо занимают животные жиры: многосвинины, говядины, продуктов из них иочень мало рыбы, которая содержитзначительные количества «омега-3» и«омега-6» жирных кислот, отметила врачМиндубаева . В России, кроме того, еще несложилась культура потребления такихне совсем традиционных масел, какльняное, соевое, конопляное, маслогрецкого ореха. Дефицита в насыщенныхжирах люди, как правило не испытывают,чаще приходится иметь дело с их избыткомв рационе, рассказал диетолог ВладимирСударев . Ненасыщенные жирные кислотыимеют двойную связь между атомамиуглерода, при этом, если такая связьодна, то жиры называются мононенасыщеннымиили МНЖК (это и есть жиры «омега-9»), еслиих много – полиненасыщенными или ПНЖК(«омега-3» и «омега-6»). Так как дефицит«омега-9» и «омега-6» тоже редкость, заисключением радикальных диет с «полным»исключением жира из рациона (что крайнеопасно и вредно), поговорим про «омега-3».Эти жирные кислотыявляются незаменимыми для человека,так как не синтезируются в организме идолжны поступать в наш организм ежедневнои круглогодично. Важнейшими представителямиэтого класса являются: альфа-линоленоваякислота (ALA ), эйкозапентаеноваякислота (ЭПК) и докозогексаеновая кислота(ДГК). ЭПК и ДГК могут образовываться ворганизме из ALA с помощьюфермента Д6Д (дельта-6-десатуразы).

Удовлетворить потребность в этихвеществах можно за счет включения врацион таких продуктов - альфа-линоленовойкислоты (ALA ): льняное масло,тыквенное масло, рапсовое масло, горчичноемасло, масло грецкого ореха; льняноесемя, семена тыквы, грецкие орехи, соевыебобы, фасоль, темно-зеленые лиственныеовощи и источников эйкозапентаеновой(ЭПК) и докозогексаеновой кислот (ДГК):жирная рыба: сельдь иваси, скумбрия,сардины, палтус и т.п. выловленная в мореили БАД, содержащие «омега-3» (как рыбийжир и многие другие). КапсулированныеБАДы обладают рядом преимуществ посравнению с маслами, которые легкоокисляются и повреждаются на кислородевоздуха и солнечном свете, теряя своиположительные свойства, приобретаянегативные.

Организм человека должен ежедневно получать ряд самых разных элементов, крайне важных для нормального функционирования органов и систем. Такие частицы представлены витаминами, минералами и различными кислотами. В идеале мы должны потреблять их вместе с пищей. Однако довольно часто оказывается, что обыкновенный рацион питания не может удовлетворить все потребности нашего тела в полезных веществах. Поэтому приходится обращать внимание на различные витаминные комплексы. Одними из довольно важных элементов для нашего организма являются жирные кислоты Омега 6, инструкция по применению которых сейчас мною и будет рассмотрена. Также скажу пару слов о том какая польза и вред омега-6 для организма человека.

Что это за омега 6 жирные кислоты такие?

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 представлены в основном линолевой кислотой и гамма-линоленовой кислотой. Первая из них является эссенциальной, а прочие Омега6 полиненасыщенные жирные кислоты формируются в организме непосредственно из линолевой кислоты.

Как пополнить запас омега 6, в каких продуктах содержится это вещество?

Человек может получать такие элементы из разных растительных масел, к примеру, из конопляного, льняного, подсолнечного, кукурузного, соевого и арахисового. В сочетании с полезными жирами Омега3 они формируют витамин F, который является по своей сути комплексом полиненасыщенных жирных кислот, принимающих особенно активное участие в течении множества биологических процессов.

Для чего нам получать омега 6, для чего полезно это?

Грамотное соотношение полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и Омега 6 помогает поддерживать оптимальное гормональное равновесие в нашем организме, ведь оба эти вещества представляют собой предшественников простогландинов, также известных под наименованием тканевых гормонов. Однако, если уровень Омега 6 превышает уровень Омега 3, в этом случае возникает преобладание воспалительных процессов, наблюдается сужение кровеносных сосудов, кроме того возникает уменьшение просвета бронхов, повышение кровяного давления и существенное подавление иммунитета.

Считается, что гамма-линоленовая кислота является наиболее полезным представителем полиненасыщенных жирных кислот Омега 6. В то же время такое вещество является довольно-таки дефицитным. При его недостаточном поступлении наш организм неспособен синтезировать простагландин Е1, который помогает ему защититься от процессов старения, недугов сердца и сосудов, а также рака, артрита, аллергических заболеваний, астмы, ряда аллергических болезней и прочих патологических состояний.

Если человек получает мало линолевой и гамма-линолевой кислоты, ему стоит принимать специальные БАДы.

Омега 6 - польза и вред

Среди полезных свойств омега-6 можно назвать их способность к:

Улучшению состояния волос и ногтей.

Повышению оживленности мозга;

Снижению уровня холестерина;

Укреплению иммунитета;

Нормализации состояния сердечно-сосудистой системы и костных тканей;

Ускорению вывода шлаков из организма;

Купированию процессов воспалительного характера в организме;

Антидепрессивному воздействию;

Предотвращению изменений в организме с возрастом;

Для получения такого эффекта нужно соблюдать дозировки поступления питательных веществ и запастись терпением ибо вред Омега 6 как раз и состоит в чрезмерном его поступлении в организм отчего повышается кровяное давление, слабнет иммунитет, начинают развиваться воспалительные и даже онкологические болезни.

Инструкция по применению

В большей части препараты полиненасыщенных жирных кислот имеют в своем составе и Омега 6, и Омега 3. Некоторые составы являются еще и источником менее известных жирных кислот Омега9.

Так на полках аптек можно найти

БАД Омегатрин

и некоторые его аналоги. Такой состав обычно назначают пациентам, у которых обнаружены факторы риска развития атеросклероза. Кроме того его выписывают при повышении уровня холестерина и при ишемической болезни сердца (как составляющую часть комплексной терапии). Возможными показаниями к приему Омегатрина принято считать также склонность к гипертензии, вероятность тромбообразования и некоторое понижение умственной и/или физической работоспособности.

Препарат стоит потреблять по две капсулы дважды-трижды на день непосредственно во время трапезы. Длительность приема обычно составляет один-два месяца.

Также высокой популярностью пользуются товары, которые сочетают в себе Омега-3 и Омега-6. Но при должном старании можно приобрести и БАДы являющиеся источником исключительно полиненасыщенных жирных кислот Омега 6. К таковым можно отнести Тримегавитал (Бораго и амарант) и Масло примулы вечерней.

Тримегавитал

Тримегавитал обычно выписывают пациентам для оптимизации работоспособности и умственной деятельности, защиты сердца и сосудов, нормализации гормонального фона. Кроме того такой состав помогает улучшить состояние ногтей и волос, отрегулировать жировой обмен, снизить уровень «плохого» холестерина. Его потребление способствует уменьшению агрегации тромбоцитов, повышению жизненного тонуса и работоспособности.

Лекарство советуют потреблять по две-три капсулы во время трапезы. Тримегавитал противопоказан беременным и кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью его компонентов. Тримегавитал можно приобрести и в другой форме – с жирными кислотами Омега 3.

Масло примулы вечерней

Что касается Масла примулы вечерней, то такое лекарство обычно прописывают женщинам для нормализации гормонального фона при дисменорее, аменорее, предменструальном синдроме, бесплодии и фригидности. Также такой состав поможет при разных недугах сердечнососудистой системы, аутоиммунных болезнях, мигренях. Его советуют потреблять при коррекции эндометриоза и мастопатии. Также масло примулы вечерней помогает в лечении диабета, нарушений зрения (особенно при ретинопатии), экземы, угрей и псориаза. Такой состав эффективно омолаживает кожу, устраняет ломкость волос и ногтей, лечит перхоть.

Его стоит потреблять по одной-три капсулы на день во время трапезы. Противопоказания стандартные: беременность, грудное вскармливание и индивидуальная непереносимость.

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.

Омега-6 - польза и вред

Все мы желаем, быть здоровыми и красивыми, чувствовать себя уверенно и жизнерадостно. Для этого важно следить за рационом питания, позаботиться о том, чтобы организм получал все необходимые полезные вещества. Одним из важнейших компонентов здорового питания являются жирные кислоты омега-6.

Дефицит жирных кислот ослабляет защитные силы организма, поэтому для их восполнения важно знать в каких продуктах содержится омега-6. К ним в первую очередь относятся растительные масла, особенно подсолнечное и масло виноградных косточек, в 100 г которых омега-6 содержится 66 и 70 грамм соответственно. Далее идут кукурузное и хлопковое, масло грецкого ореха. С большим отрывом от них – горчичное, льняное и рапсовое масла. Высокий показатель по содержанию омега 6 имеет рыбий жир и жирные сорта морской рыбы.

Кроме масел есть и другие продукты с омега-6, где содержится большое количество этой кислоты. Среди таких продуктов грецкие орехи, тыквенные семечки и кунжут.

Польза и вред омега-6

К полезным воздействиям омега-6 относятся:

Правда, здесь действует правило «всего в меру» – положительный результат можно получить качеством, а не количеством. Это значит, что не стоит набрасываться на продукты, где содержится омега-6, но продукты эти должны быть качественными. А чрезмерное употребление может быть чревато последствиями: высокое кровяное давление, слабый иммунитет, воспалительные и онкологические заболевания.

Омега 3: для чего полезна

Полиненасыщенная группа полезных кислот Омега-3 была открыта недавно. Ученые, исследовавшие условия жизни и питание эскимосов обнаружили, что у большинства из них было отменное здоровье, а количество долгожителей у этих народов в несколько раз превышало среднестатистические показатели. Оказалось, что рацион эскимосов обогащен природными веществами класса Омега-3. Благодаря исследованиям экспертов было доказано, что польза Омега-3 для человека огромна. Ежедневное употребление продуктов, в составе которых присутствуют эти полиненасыщенные кислоты, обогащает организм ценными микроэлементами и является превосходной профилактикой многих заболеваний.

Состав омега 3

Полиненасыщенные кислоты попадают в наш организм с пищей. Польза Омега-3 для человека кроется в благоприятном влиянии на строение и рост клеток, их регенерацию и обновление. Уникальные кислоты защищают клетки от разрушительного воздействия негативных природных факторов, сохраняют их генетическую информацию.

Пища современного человека очень бедна полиненасыщенными кислотами. Справиться с дефицитом Омега-3 могут только определенные препараты и продукты, содержащие в большом количестве эти микроэлементы.

Продукты класса Омега-3 бывают растительного и животного происхождения, но больше всего их содержит льняное и соевое масло, а также некоторые виды морских обитателей.

Существует четыре вида Омега-3 кислот:

1. Докозапентаеновая (DPA). Содержится только в морской жирной рыбе. Эта кислота помогает клеткам синтезировать другие ценные вещества, а в процессе ее усвоения организм затрачивает минимум энергии.
2. Эйкозапентаеновая (EPA). Производится из мясных продуктов, рыбы, растений. Она способствует профилактике остеопороза, применяется при менопаузе и гипертонии.
3. Альфа-линоленовая (ALA). Синтезируется только продуктами растительного происхождения.
4. Докозагексаеновая (DHA). Эта кислота является очень ценной для организма. Она синтезируется креветками, рыбами, морскими животными, а в растениях и организме человека DHA образуется в минимальном количестве. Данный вид Омега-3 необходим для здорового роста и развития детей, профилактики токсикоза у беременных, аллергий, диатеза, инфаркта и хронических недугов внутренних органов.

Противопоказания Омега 3

Поступление в большом количестве Омега-3 может принести не пользу, а вред организму. Следует быть внимательным и пристально контролировать потребление жирной рыбы, препаратов, включающих Омега-3 и растительных масел. При чрезмерном их попадании в организм кровь становится очень жидкой, и при незначительном порезе может возникнуть обильное кровотечение, гипотония или гемартроз (внутреннее кровоизлияние в суставы).

Противопоказаны Омега-3:

• Людям с аллергическими проявлениями на любой вид морепродуктов;
• В период I триместра беременности, при лактации;
• Детям до 7 лет;
• При тяжелых кровотечениях, травмах;
• При геморрое, заболеваниях печени и желчевыводящих органов;
• В послеоперационном периоде;
• При острых и хронических заболеваниях внутренних органов.

Нерациональный прием полиненасыщенных кислот может вызвать сильнейшую аллергию и обострение хронических болезней. В этом случае необходимо прекратить их прием и обратиться к специалисту.

Польза Омега 3

Если в детстве у вас был плохой аппетит, и вы не могли похвастаться пухлыми щечками, значит вам «до боли» знаком рыбий жир – препарат с большим количеством Омега-3. Его очень часто назначают и современные врачи, зная, что польза Омега-3 для детского организма бесценна. Но не только детям полезно употреблять в пищу жирную рыбу и растительные жиры – эти продукты необходимы для нормального существования организма и функционирования всех систем жизнедеятельности человека.

Вещества органической группы Омега-3 способствуют укреплению клеточных мембран и улучшают работу всех систем жизнедеятельности человека Важно!

Польза Омега-3 заключается в укреплении структуры клеточных мембран. При попадании в организм эти кислоты активизируют клетки, улучшают их деятельность, а это влияет на функции и работоспособность всех систем и внутренних органов человека.

Обогащение организма веществами класса Омега-3 приводит к таким результатам:

• Улучшается работа мозга, сердца, пищеварительной системы, повышается эластичность сосудов;
• Приходит в норму психическое состояние человека, уходит депрессия, хроническая усталость и эмоциональное напряжение;
• Улучшается самочувствие гипертоников, нормализуется давление, что приводит к снижению риска возникновения инсульта и гипертонического кризиса;
• Снимается воспаление при ревматизме, артрозе, уходят болевые ощущения;
• Повышается эластичность и упругость кожи, укрепляются ногти и волосяные луковицы;
• Улучшаются детородные функции у мужчин;
• Налаживается гормональный фон, укрепляется иммунитет;
• Снижается количество холестерина в крови;
• Происходит естественное омоложение организма, разглаживаются морщины, появляется энергичность и бодрость;
• Снижается риск возникновения онкологических недугов;
• Ускоряется заживление ран, регенерация язв и повреждений внутренних органов.

Неоценимую пользу эти кислоты приносят во время беременности. Продукты с высоким содержанием этих элементов рекомендуются во втором и третьем триместрах для нормального развития плода, в качестве профилактики гестоза (опасного вида токсикоза у беременной). Также они приписываются будущей маме с целью снижения риска преждевременных родов и возникновения проблем, связанных с самопроизвольным прерыванием беременности.

Источники Омега 3

Лучшими источниками натуральных полиненасыщенных кислот являются:

• Морская рыба повышенной жирности (форель, лосось, сельдь, горбуша, тунец, сардина, скумбрия);
• Домашние яйца, мясо;
• Льняные семена;
• Шпинат, фасоль, брокколи, цветная капуста;
• Семечки тыквы, грецкие орехи, кунжут;
• Растительные масла (особенное рапсовое масло);
• Масло зародышевых семян пшеницы, овса;
• Рыбий жир;
• Соевые продукты.

Следует помнить, что растительные жиры усваиваются организмом быстрее и лучше животных, поэтому особое внимание следует обратить на свежее кунжутное, рапсовое и оливковое масло, злаки, овощи.

Во время термической обработки полезные кислоты теряют свои свойства, поэтому предпочтительней употребление соленой, консервированной рыбы в масле, а также препаратов Омега-3 в капсулах.

Омега 3 для похудения

Сами по себе полиненасыщенные кислоты не способны сжигать жировые отложения, однако они могут сделать процесс похудения приятным и более правильным.

Обезжиренные диеты вызывают сильное чувство голода, что негативно влияет на самочувствие и настроение человека. Включение в диету продуктов, в состав которых входят вещества класса Омега-3, помогает преодолеть чувство голода, а так как многие из них являются низкокалорийными, это позволяет не набрать в весе. Жирные кислоты дают чувство насыщения, которое сохраняется в течение продолжительного времени. Это приводит к тому, что в сутки человек потребляет меньше калорийной пищи и тем самым теряет лишние килограммы.

Лучшим методом для эффективного сброса веса является сбалансированное питание в комбинации с силовыми нагрузками. Кислоты группы Омега-3 помогают укрепить мышечную ткань и обогащают организм ценными витаминами, поэтому они рекомендуются не только спортсменам, но и людям, активно занимающимся спортивными нагрузками с целью похудения.

Омега 6: вред и польза

Ежедневно мы потребляем немалое количество полезной пищи, содержащей Омега-6 кислоты. Они преобладают в разнообразных видах маргарина, злаках, яйцах, маслах, курином мясе. Эти полезные вещества снижают уровень глюкозы в крови, выводят холестерин, улучшают функции мозга, борются с бесплодием и хроническими воспалениями. При недостатке Омега-6 у человека часто возникают простудные заболевания, он быстро устает, у него ухудшается память и может развиться ожирение. Волосы и ногти становятся ломкими, а кожа – сухой и воспаленной.

Однако когда происходит перенасыщение Омега-6, кровь в сосудах становится густой, тягучей, а это чревато возникновением тромбов и воспалений в организме. Вот здесь на помощь и приходят вещества группы Омега-3, которые разжижают плазму и обогащают организм ценными соединениями.

Ученые доказали, что для слаженной работы нашего организма количество потребляемых кислот разных групп должно быть правильным и сбалансированным. Идеальный вариант приема Омега-3 и Омега-6 – в пропорциях 1:4.

Мы знаем, что многие опасные заболевания человека напрямую связаны с его образом жизни и питанием. Полезные вещества группы Омега-3 помогут нам справиться с неприятными болезнями, вернут молодость и здоровье, обогатят организм жизненной силой и энергией. Вводя в ежедневный рацион Омега-3, мы не только помогаем организму преодолевать болезни и препятствовать вредному влиянию извне – мы продлеваем жизнь и поднимаем ее качество на самую высокую ступень!

Омега-3: для чего полезно? Омега-3 жирные кислоты: чем полезны, свойства, в каких продуктах содержатся

Мода на здоровый образ жизни - это очень хорошо, но не стоит чересчур усердствовать. Например, гоняясь по аптекам за всеми возможными витаминами. Особенно часто в последние несколько лет упоминаются так называемые Омега-3, -6, -9. Все ли они так необходимы для нашего организма, как Омега-3? Для чего полезно принимать жирные кислоты и кому?

Что такое ненасыщенные жирные кислоты?

Все мы знаем, что продукты содержат в себе три основные категории питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Но не все знают, чем же они полезны или вредны. Белки и углеводы являются строительным материалом большинства клеток нашего организма, что делает их жизненно необходимыми. А вот жиры мы воспринимаем как нечто совершенно ненужное и даже вредное (лишний вес, атеросклероз и проч.) для красоты и здоровья. Но почему же тогда врачи нам рекомендуют такие препараты, как рыбий жир или Омега-3? Цена их невысока, и мы часто ими пренебрегаем.

Прежде всего потому, что жиры - это энергетический запас нашего организма. Количество их в рационе здорового человека должно быть не меньше 40%. А кроме того, они являются питательной средой для клеток, на их основе синтезируются многие соединения, необходимые для нормальной работы всех органов и систем.

Но по своему воздействию на организм жиры очень сильно отличаются. Переизбыток насыщенных жирных кислот, содержащихся в пище животного происхождения, приводит к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы и к ожирению, а их недостаток - к сухости волос и кожи, вялости и общей раздражительности, депрессии.

Полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3, Омега-6 и -9, незаменимы для нашего здоровья. Они участвуют в большинстве химических процессов в организме. Но наиболее ценными, как и наиболее недостающими, считаются именно кислоты Омега-3. для чего полезно их употреблять - лучше всего знают беременные женщины и молодые мамы.

В чем польза Омега-3?

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 больше всего влияют на работу таких функций и систем нашего организма:

• Сердечно-сосудистая система. Достаточное количество этого вещества обеспечивает нормальный уровень холестерина в крови, то есть понижает уровень "плохого", который откладывается на стенках сосудов. Также применение Омега-3 в лечении кардиологических проблем снижает риск образования тромбов, делает сосуды более прочными и упругими.
• Опорно-двигательный аппарат. Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 способствуют лучшей усваиваемости кальция, тем самым укрепляют костную ткань, защищая от остеопороза. Омега-3 также защищает суставы, делает их более подвижными, то есть предотвращает артрит и его разновидности.
• Нервная система. При длительном недостатке Омега-3 в рационе человека нарушается коммуникация между нервными клетками мозга, что провоцирует развитие таких заболеваний, как хроническая усталость, депрессия, шизофрения, биполярное расстройство и некоторые другие.
• Кожа, волосы, ногти первыми отражают недостаток Омега-3. Для чего полезно принимать этот витамин в капсулах? Так можно наиболее быстро получить внешний эффект: волосы перестают слоиться, становятся гладкими и блестящими, на лице пропадают прыщи, и ногти становятся крепкими и гладкими.
• Многие онкологи утверждают, что недостаток Омега-3 может стать причиной развития рака груди, простаты и толстой кишки.

Омега-3 беременным и детям

Наиболее необходимы полиненасыщенные жирные кислоты женщинам в период вынашивания и кормления ребенка. Во время беременности они активно участвуют в формировании мозга и периферической нервной системы малыша, поэтому женский организм ежедневно отдает ребенку около 2 граммов Омега-3. Капсулы с натуральным рыбьим жиром или синтезированной кислотой в таком случае будут очень эффективны, так как обеспечить поступление необходимого количества витаминов с пищей бывает проблематично, особенно при токсикозе.

Если не обеспечить беременную женщину необходимой нормой Омега-3, то может возникнуть угроза позднего токсикоза, преждевременных родов и депрессии.

Признаки дефицита жирных кислот Омега-3

Самым явным признаком дефицита полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 является ухудшение состояния кожи волос и ногтей. Волосы становятся тусклыми и сухими, с секущимися кончиками и перхотью. Прыщи на лице, высыпания и шелушение на коже также могут говорить о недостатке этой кислоты в организме. Ногти начинают слоиться и ломаться, становятся тусклыми и шероховатыми.

К другим признакам можно отнести депрессивное состояние, запоры, боли в суставах, гипертонию.

Суточная норма

При определении суточной нормы поступления Омега-3 (капсулы это будут или потребление с пищей - не важно) нужно помнить, что организмом эти кислоты не синтезируются, соответственно, мы должны постоянно получать весь запас извне. Ежедневно здоровый человек должен получать от 1 до 2,5 граммов полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и от 4 до 8 граммов Омега-6.

В период беременности и грудного вскармливания ребенка потребность женщины в Омега-3 возрастает до 4-5 граммов в сутки. Кроме того, рекомендуемая доза препаратов на основе Омега-3 (инструкция по применению должна быть изучена обязательно) увеличивается в следующих случаях:

• в холодное время года;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях (гипертонии, атеросклерозе);
• при психологической подавленности, депрессии;
• в лечении онкологических заболеваний.

В летний период и при пониженном артериальном давлении рекомендуется ограничиться продуктами, содержащими Омега-3.

Продукты с высоким содержанием Омега-3

Существуют три основные категории продуктов, в которых содержится максимальное количество полиненасыщенных жирных кислот. Это растительные масла, рыба и орехи. Конечно, Омега-3 есть и в другой пище, но в гораздо меньших количествах. Более подробно о содержании полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 в 100 граммах доступных нам продуктов расскажет таблица.

Очень сильно содержание полезных и питательных веществ в тех или иных продуктах зависит от способа их выращивания, приготовления и употребления. Например, при солении или копчении рыбы весь ее запас Омега-3 теряется, а вот консервирование в масле сохраняет жирные кислоты.

Поэтому очень важно следить не только за рационом, но и за правильностью приготовления блюд.

Омега-3: инструкция по применению

Если вы все же решили восполнить дефицит жирных кислот в организме с помощью аптечных препаратов, то лучше всего обратиться за консультацией к своему врачу и читать инструкцию к рекомендованному средству.

Стандартный способ употребления всех препаратов, содержащих Омега-3 (цена их зависит от качества сырья и стартует с отметки в 120 рублей за упаковку), предполагает два варианта - лечение и профилактику.

При выявленном недостатке этих жирных кислот в организме препарат следует принимать по 2-3 капсулы в день после еды в течение месяца. Рекомендация врача может отличаться от расписанных в инструкции доз в зависимости от состояния пациента.

В целях профилактики можно всей семьей принимать в холодное время года препарат с Омега-3, для чего полезно детям старше 12 лет и взрослым принимать по 1 капсуле в день в течение трех месяцев. Ребенку младшего возраста дозу должен назначить педиатр.

Противопоказания

С осторожностью и под наблюдением врача следует принимать препараты с Омега-3 людям с заболеваниями почек, печени и желудка, а также в пожилом возрасте.

• при аллергии на рыбий жир;
• при почечной недостаточности и камнях в желчном или мочевом пузыре;
• во время активной формы туберкулеза;
• при заболеваниях щитовидной железы.

Как правильно употреблять жирные кислоты?

Конечно, максимум полезных веществ и витаминов содержится в свежих продуктах или подвергнутых минимальной обработке. Так же следует относиться и к продуктам с высоким содержанием Омега-3, для чего полезно соблюдать следующие правила:

• Растительные масла употреблять в салатах, так как при жарке большая часть жирных кислот будет разрушена. Кстати, хранить масло нужно подальше от солнца - в бутылках из темного стекла.
• Семена льна также лучше добавлять в необработанном виде в салаты или в качестве приправы в уже готовые блюда.
• Рыбу нужно выбирать сырую, а не замороженную.
• Съев ядра 5-10 грецких орехов, вы обеспечите себе суточную норму Омега-3.

Помните, что качественные и здоровые продукты питания способны полностью обеспечить нас полиненасыщенными жирными кислотами. При правильно разработанном рационе никакие дополнительные препараты вам не потребуются.

Расскажите об "Омега-6". Вредно, полезно или как?

Negociador

Добрый день!

Омега 3, 6 и 9 это жирные кислоты. Содержатся в некоторых морских и растительных жирах.

Обладают широким и глубинным действием на различные системы организма:

Регулируют работу сердца и сосудов;
- служат источником энергии;
- являются строительным материалом клеток, в том числе клеток мозга;
- участвуют в образовании гормонов и усиливают их действие;
- регулируют процесс воспаления;
- усиливают работу мозга и нервной системы;
- укрепляют иммунитет и снимают аллергию;
- предотвращают онкологические заболевания;
- влияют на многие другие процессы в организме.

Особенно полезны для сердца и сосудов, так как эффективно выводят "плохой" холестерин (который забивает сосуды) и одновременно повышают уровень "хорошего".

Растворяют отложения холестерина на стенках сосудов. Если это коронарные сосуды, то усиливается работа сердечной мышцы. Если это сосуды тела, то усиливается доставка питательных веществ к мышцам, связкам и суставам, а также другим органам. Если это сосуды мозга, то улучшается работа мозга, скорость принятия решений и память.

Повышают эластичность сосудов и их тонус. Это регулирует артериальное давление и защищает сосуды от разрывов.

Снижают вязкость крови, что улучшает кровоток, уменьшает нагрузки на сердце и снижает артериальное давление.

Препятствуют образованию кровяных сгустков - тромбов, которые опасны тем, что могут перекрыть важные сосуды.

Кроме того, жирные кислоты Омега 3, 6, 9 являются мощными гепатопротекторами и входят в состав ряда специальных препаратов для защиты печени. Кроме прямого действия по защите печени они помогают ей управлять уровнем холестерина в организме, что также ведет к улучшению работы сердца и сосудов.

Только жиры Омега-6 могут превращаться в гамма-линоленовую кислоту (ГЛК) , которая хоть и не считается незаменимой жирной кислотой, с практической точки зрения является жизненно необходимым питательным веществом. Без нее мы не смогли бы вырабатывать простагландин Е1 (сокращенно ПГЕ1) - одно из величайших защитных средств организма в борьбе с преждевременным старением, болезнями сердца, раком, артритом, аллергиями, астмой, аутоиммунными заболеваниями и многими другими напастями.

Однако избыток масел масел Омега-6 быть связан с повышенным риском определенных заболеваний, в то время как жирная кислота, происходящая из этих масел, оказывает лечебную помощь против тех же самых нарушений здоровья. Тут есть одно узкое место, и оно носит название дельта-6-десатураза (Д6Д) . Без этого фермента жиры Омега-6 не могут превращаться в ГЛК. По сути дела, у многих из нас нет достаточного количества Д6Д. Мы теряем этот фермент с возрастом и подавляем его активность, если потребляем много сахара, алкоголя, маргарина или других частично гидрогенизированных масел. Кроме того, потерю этого фермента могут вызывать или усиливать диабет, гипотиреоз, вирусные инфекции или рак.

Для выработки Д6Д необходима помощь витаминов С, В3 и В6, а также цинка и магния; недостаток любого из этих питательных веществ приводит к снижению выработки этого фермента в организме.

Ирина Будкова Чем полезно киви для мужчин Чем полезно сало для организма

Жиры играют важную роль в жизнедеятельности организма. Самыми простыми по структуре жирами являются жирные кислоты. Они принимают активное участие в биологической регуляции функции клеток.

Жирные кислоты бывают насыщенными и ненасыщенными. Омега-3, омега-6 и омега-9 – это ненасыщенные жирные кислоты, которые в зависимости от насыщенности делятся на две группы:

• мононенасыщенные жирные кислоты, молекулы которых имеют одну двойную связь между соседними атомами углерода;
• полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие более чем одну двойную связь.

Омега-9 относится к мононенасыщенным жирным кислотам, а омега-3 и омега-6 являются полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК).

Основными представителями ненасыщенных жирных кислот являются:

• незаменимая альфа-линоленовая и условно заменимые эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты класса омега-3 (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты могут синтезироваться в организме из альфа-линоленовой кислоты);
• незаменимая линолевая и условно заменимые гамма-линоленовая и арахидоновая кислоты класса омега-6 (гамма-линоленовая и арахидоновая кислоты могут синтезироваться в организме человека из линолевой кислоты);
• олеиновая омега-9 кислота.

Омега-9 жирные кислоты в отличие от омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот не являются незаменимыми и могут синтезироваться в организме человека. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, будучи незаменимыми, должны поступать в организм с пищей и, что очень важно, в определенном соотношении, так как их дисбаланс, как правило, вызванный недостатком омега-3 кислот и переизбытком омега-6 кислот, может отрицательно сказаться на здоровье человека. Именно этот вопрос является причиной все возрастающего интереса к омега-3 ПНЖК, подробнее о которых можете прочесть .

Соотношение омега-3 и омега-6

Установлено, что в продуктах питания, употребляемых современным человеком, преобладают жирные кислоты омега-6 и омега-9, в то время как кислоты класса омега-3 присутствуют в дефиците. По мнению специалистов, среднее соотношение омега-3 к омега-6 в рационе большинства жителей Европы составляет 1:15, а в США и России – 1:25. Рекомендованное соотношение для поддержания здоровья в норме – 1:4 – 1:5, а в идеале – 1:3.

Считается, что в эпоху палеолита, когда человек питался дикорастущей зеленью, мясом диких животных, дикой рыбой и не употреблял зерновые культуры и растительные масла, он не испытывал дефицита в омега-3 жирных кислотах. Предполагается, что соотношение омега-3 к омега-6 ПНЖК в рационе человека того времени было почти равным. В эпоху неолита с переходом к земледелию и скотоводству соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот начало расходиться.

Объясняется это следующим. Во-первых, омега-3 жирные кислоты содержатся в темно-зеленой зелени и морских водорослях. Соответственно, мясо и молоко животных, питающихся пастбищной травой и сеном, морская рыба также содержат омега-3 кислоты.

А в мясе и молоке животных, которых откармливают зерном и комбикормом, богатыми омега-6 жирными кислотами, конечно же, преобладают омега-6 кислоты. Аналогичная ситуация складывается и с птицей (имеется в виду как мясо птицы, так и яйца), и с искусственно выращиваемой рыбой. Во-вторых, в диете современных людей широко распространены растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, сафлоровое и др.).

Польза омега-3 и омега-6

Кислоты класса омега-3 и омега-6 во многом схожи, ведь они объединены в одну группу – группу полиненасыщенных жирных кислот, однако между ними имеются существенные различия.

Из ПНЖК наибольшую значимость для здоровья человека представляют эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и арахидоновая кислоты . Важность данных кислот объясняется двумя обстоятельствами. Во-первых, эти кислоты входят в состав клеточных мембран, причем, приблизительно три четверти мембран приходится на долю омега-6, а одна четвертая часть – на долю омега-3 жирных кислот. От соотношения ПНЖК зависят физиологические свойства мембран клеток.

Во-вторых, из данных ПНЖК синтезируются эйкозаноиды (простагландины, простациклины, тромбоксаны и лейкотриены) – микромолекулярные регуляторы клеточных и тканевых функций.

В каких маслах больше омега 3?

Эти биологически активные вещества способны влиять на тонус кровеносных сосудов, липидные показатели крови и ее свертываемость, степень воспалительных и аллергических процессов, выраженность болевого синдрома, скорость нервной трансмиссии, уровень активности клеток иммунной системы, температуру тела и многое другое. Биологическое действие эйкозаноидов чрезвычайно многообразно благодаря их большому разнообразию и специфическим особенностям.

Зачастую их свойства полярны. Например, некоторые их них являются медиаторами воспалительного процесса или индуцируют тромбообразование, а другие, наоборот, обладают противовоспалительными свойствами или ингибируют агрегацию тромбоцитов. Организм нуждается в слаженной работе эйкозаноидов, нарушение их биосинтеза может стать причиной тяжелых патологических состояний, в первую очередь это касается сердечно-сосудистой системы.

А теперь самое главное.
Эйкозаноиды, образованные из омега-3 жирных кислот по своему действию прямо противоположны эйкозаноидам, синтезированным из кислот класса омег-6. Метаболиты омега-6 кислот запускают в организме воспалительные и аллергические реакции, повышают свертываемость крови, способствуют образованию тромбов и атеросклеротических бляшек, суживают просвет кровеносных сосудов и бронхов.

Метаболиты омега-3 кислот, напротив, снижают воспаление и аллергические проявления, препятствуют тромбообразованию и развитию атеросклероза, предупреждают нарушения сердечного ритма, расширяют кровеносные сосуды и бронхи.

В целом, можно сказать, что омега-3 ПНЖК обладают противовоспалительными свойствами, а омега-6 – провоспалительными.

В таблице приведены примеры антагонистических свойств омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Точка приложения действия ПНЖК	Действие омега-3 ПНЖК	Действие омега-6 ПНЖК при дефиците омега-3 ПНЖК
Холестерин	снижают	повышают
Вязкость крови	снижают	повышают
Сосуды	повышают эластичность, снижают тонус	снижают эластичность, повышают тонус
Артериальное давление	способствуют снижению	повышают
Воспаление (сосудов, суставов, внутренних органов и т.д.)	снимают	провоцируют, усиливают
Атеросклероз	тормозят развитие	ускоряют развитие
Аллергия, астма	препятствуют	стимулируют
Иммунитет	стимулируют противоопухолевое звено	повышают риск развития хронических и онкологических заболеваний
Процессы окисления	тормозят	ускоряют
Процессы старения	тормозят	ускоряют
Депрессия	защищают	влияние не установлено

Таблица 1: действие омега-3 и омега-6

Таким образом, дефицит омега-3 жирных кислот в организме при переизбытке омега-6 кислот увеличивает риск развития таких патологических состояний, как:

• заболевания сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь сердца, инфаркт, гипертония, инсульт, аритмия и др.);
• хронические воспалительные процессы;
• системные заболевания;
• сахарный диабет;
• онкологические заболевания;
• депрессивные состояния и др.

Но ни в коем случае не стоит полностью отказываться от омега-6 ПНЖК. Ведь именно на принципе противоположности действия основаны процессы регуляции гомеостаза. Дефицит в организме омега-6 жирных кислот может привести к нарушению роста клеток, увеличению риска кровотечений, гипотонии, слабому мышечному тонусу, возникновению неадекватных иммунных реакций. Самое важное – соблюдать баланс между омега-3 и омега-6 кислотами. А поскольку источником ПНЖК являются пищевые продукты, необходимо следить за их правильным соотношением в рационе питания.

Омега-3 и омега-6 в продуктах

Для поддержания правильного соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в рационе важно как увеличение количества омега-3 ПНЖК, так и сокращение омега-6 кислот. Основным источником омега-3 жирных кислот являются морская рыба и морепродукты, некоторые растительные масла, орехи и семена.

Причем, при выборе продуктов надо учитывать тот факт, что альфа-линоленовая кислота – омега-3 растительного происхождения – по своим целебным свойствам намного уступает эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислотам, содержащимся преимущественно в морской рыбе и морепродуктах (подробнее об этом читайте в ). Что касается омега-6 ПНЖК, то выбор продуктов, их содержащих, богаче и включает в себя многие виды растительных масел, а также орехов и семян, мясо, субпродукты, животные и молочные жиры, крупы.

В приведенных ниже таблицах представлены средние данные о свежих продуктах. В процессе замораживания и кулинарной обработки количество полиненасыщенных жирных кислот в составе продуктов несколько уменьшается.

Таблица 2: Омега-3 и омега-6 в рыбе

Омега-3 и омега-6 в рыбе и морепродуктах (на 100 г)
	Омега-3 (г)	Омега-6 (г)	Соотношение омега-3/омега-6
Скумбрия атлантическая	2,67	0,22	12,1/1
Лосось атлантический дикий	2,02	0,17	11,9/1
Лосось атлантический с фермы	2,5	1	2,5/1
Сельдь тихоокеанская	1,8	0,2	9/1
Сельдь атлантическая	1,73	0,13	13,3/1
Сардина атлантическая, консерв. в томатном соусе	1,7	0,12	14/1
Скумбрия тихоокеанская	1,6	0,12	13,3/1
Тунец голубой	1,3	0,09	14/1
Форель радужная дикая	0,8	0,25	3,2/1
Форель радужная с фермы	0,9	0,7	1,3/1
Устрицы дикие	0,7	0,06	11,6/1
Устрицы с фермы	0,4	0,03	13/1
Морской окунь	0,67	0,02	33/1
Морской угорь	0,65	0,2	3,3/1
Мидии	0,48	0,02	24/1
Креветки (смешанные виды)	0,54	0,03	18/1
Палтус атлантический и тихоокеанский	0,52	0,03	17/1
Омар	0,42	0,013	32/1
Королевская макрель	0,33	0,04	8,3/1
Краб	0,32	0,01	32/1
Камбала	0,3	0,01	30/1
Треска	0,2	0,006	33/1

Таблица 3: Омега-3 и омега-6 в маслах

Омега-3 и омега-6 в растительных маслах (на 100 г)
	Омега-3 (г)	Омега-6 (г)	Соотношение омега-3/ омега-6
Льняное масло	53,3	12,7	4,2/1
Рыжиковое масло	35	17	2/1
Рапсовое масло	9,1	14,5	1/1,6
Горчичное масло	5,9	15,3	1/2,6
Конопляное масло	20	55	1/2,7
Масло грецкого ореха	10,4	53	1/5
Соевое масло	7	50,2	1/7
Масло зародышей пшеницы	6,9	55	1/8
Масло авокадо	0,95	12,5	1/13
Оливковое масло	0,76	9,8	1/13
Кукурузное масло	1,16	53,5	1/46
Кунжутное масло	0,3	41,3	1/138
Хлопковое масло	0,2	51,5	1/275
Масло виноградной косточки	0,1	69,6	1/696
Арахисовое масло	-	31,7	-
Подсолнечное масло	-	66	-
Сафлоровое масло	-	74,6	-
Миндальное масло	-	17	-

Таблица 4: Омега-3 и омега-6 в орехах и семенах

Омега-3 и омега-6 в орехах и семенах (на 100 г)
	Омега-3 (г)	Омега-6 (г)	Соотношение омега-3/омега-6
Семена льна	23,6	5,4	4,4/1
Семена чиа	18	5,8	3,1/1
Грецкие орехи	8,7	36	1/4,13
Орех пекан	0,98	20,6	1/21
Кешью	0,16	7,78	1/48
Кунжут	0,4	21	1/52
Фисташки	0,25	13	1/52
Кедровые орехи	0,5	35	1/70
Фундук	0,07	6	1/85
Семена тыквы	0,15	20,8	1/139
Семена подсолнечника	0,1	25,5	1/255
Бразильский орех	0,08	23	1/287
Миндаль	0,006	12	1/2000
Арахис	0,003	15,5	1/5000
Кокос	-	0,6	-

Таблица 5: Омега-3 и омега-6 в мясе и животных жирах

Омега-3 и омега-6 в животных жирах и мясе (на 100 г)
	Омега-3 (г)	Омега-6 (г)	Соотношение омега-3 /омега-6
жиры
Бараний жир	2,3	5,5	1/2,4
Говяжий жир	0,6	3	1/5
Сливочное масло (80%)	0,3	2,2	1/7,3
Свиное сало	1	10	1/10
Утиный жир	1	12	1/12
Жир индейки	1,4	21	1/15
Куриный жир	1	19,5	1/19,5
Гусиный жир	0,5	10	1/20
мясо
Баранина	0,5	1,5	1/3
Крольчатина	0,2	0,8	1/4
Постная говядина	0,05	0,25	1/5
Свинина средней жирности	0,4	3,8	1/9,5
Мясо индейки без кожицы	0,1	1,2	1/12
Утиное мясо с кожицей	0,4	4,8	1/12
Белое куриное мясо с кожицей	0,1	1,3	1/13
Красное куриное мясо с кожицей	0,2	3	1/15

Таблица 6: Омега-3 и омега-6 в бобовых и злаках

Омега-3 и омега-6 в бобовых и злаках
	Омега-3	Омега-6	Соотношение омега-3/омега-6
бобовые
Бобы (все виды)	0,24-0,54	0,18-0,33	1,5/1
Фасоль (все виды)	0,15-0,76	0,08 -0,44	1,7/1
Чечевица	0,11	0,4	1/3,6
Горох	0,04	0,15	1/3,8
Тофу	0,2-0,6	1,5-4,3	1/7,3
Соя	0,37	2,82	1/7,6
Нут	0,1	2,6	1/26
злаки
Пшеница (мягкая, твердая)	0,03	0,75	1/21
Пшеница проросшая	0,026	0,53	1/20
Зародыши пшеницы	0,72	5,29	1/7,3
Спагетти (варен.)	0,01	0,203	1/20
Гречка	0,08	1	1/12,5
Гречневая мука	0,07	0,9	1/12,8
Овес	0,11	2,42	1/22
Овсяные хлопья	0,1	2,2	1/22
Рис белый	0,027	0,13	1/4,8
Рис бурый	0,04	0,9	1/22,5
Перловая крупа	0,055	0,505	1/9
Рожь	0,16	0,96	1/6
Ржаная мука	0,11	0,66	1/6
Пшено	0,12	2,02	1/17
Кукуруза сырая	0,016	0,54	1/34
Кукурузная мука	0,05	1,7	1/34

Омега-3 и омега-6 в овощах и фруктах

В первую очередь стоит выделить те растения, в которых омега-3 жирных кислот больше, чем омега-6, а именно:

• мята (омега-3 к омега-6 – 6,3:1)
• шпинат (5,4:1)
• тимьян (5,3:1)
• базилик (4,3:1)
• цветная капуста (3,6:1)
• брокколи (3,4:1)
• манго (2,7:1)
• майоран (2,7:1)
• крупнолистовой салат (2,4:1)
• брюссельская капуста (2,2:1)
• кресс-салат (1,9:1)
• белокочанная капуста (1,6:1)
• дыня (1,3:1)
• руккола (1,25:1)

Хорошее соотношение между омега-3 и омега-6 (1:1-2) в вишне, ананасе, клубнике, чернике, смородине, малине, клюкве, бананах; неплохое (1:3-4) – в апельсине, винограде, яблоке.

Комплексы Омега-3-6-9

Диетологи и медики бьют тревогу по поводу нарушения правильного соотношения омега-3 и омега-6 ПНЖК и, как следствие, увеличения риска возникновения ряда заболеваний, о которых уже упоминалось ранее. Здесь уместно сказать несколько слов о комбинированных добавках Омега-3-6-9. Хотя они, как правило, и содержат оптимальное соотношение омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот, пользы от их приема для подавляющего большинства людей, честно говоря, я не вижу.

Суть вопроса ведь в том, что мы с избытком получаем омега-6 жирные кислоты с пищей, и чтобы исправить погрешности в питании и уравновесить баланс между омега-3 и омега-6, нам скорее нужен дополнительный прием , а не их совместная комбинация, даже в очень правильном соотношении.

Что касается жирных кислот класса омега-9, то в отличие от омега-3 и омега-6 ПНЖК они не являются незаменимыми и при недостаточном поступлении извне могут синтезироваться в нашем организме, то есть острого дефицита их организм не испытывает. Кстати, хочу заметить, что замечательным источником жирных кислот класса омега-9 является оливковое масло, богатое олеиновой кислотой. Обогатите свой рацион высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима (Extra Virgin ) и Вы никогда не будете испытывать дефицита омега-9 жирных кислот.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Стабилизирующая обменные процессы в организме. Данные соединения поддерживают целостность клеточных мембран, потенцируют синтез гормоноподобных веществ, снижают психо-эмоциональное напряжение, улучшают функциональное состояние дермы.

Рассмотрим более детально, что это такое кислоты омега-6, их функции и пищевые источники.

Общие сведения

Кислоты омега-6 поступают в организм человека с пищей в виде сложных липидов – фосфатидов и триглицеридов. Их синтез невозможен. Дефицит данного вида жирных кислот в организме вызывает развитие экземы, бесплодия, нервных расстройств, болезней печени, сердца, задержку роста, выпадение волос.

Разновидности омега-6:

1. Линолевая кислота. Соединение «контролирует» рост и развитие тканей эмбриона (совместно с ), регулирует обмен , потенцирует синтез гормонов и пищеварительных ферментов, ускоряет выведение отработанных веществ из клетки, уменьшает нервную возбудимость.

Природные источники: подсолнечное, хлопковое, соевое, оливковое масла.

1. Арахидоновая кислота. Жиры данного типа относят к условно заменимым, поскольку они синтезируются из линолевой кислоты. Арахидоновые липиды потенцируют синтез гормоноподобных веществ (простагландинов), увеличивают приток крови к мышцам, поддерживают процессы дифференциации и пролиферации клеток, ускоряют рост «сухой» мускулатуры.

Данная разновидность омега-6 содержатся в говядине, свинине, утятине, индюшатине, курятине, яйцах, лососине, почках ягнят, печени рогатого скота.

1. Гамма-линоленовая кислота. Участвует в процессах внутриклеточного дыхания, поддерживает реологические параметры крови, регенерирует клеточные мембраны, нормализует липидный метаболизм, улучшает работу иммунной и нервной систем, «отвечает» за синтез полноценных сперматозоидов.

Главные источники: огуречник лекарственный, примула вечерняя (первоцвет), семена чёрной смородины и шиповника ржавчинного.

Линолевую кислоту относят к группе незаменимых жиров, поскольку она не синтезируется кишечной микрофлорой. Данный липид, попадая в пищеварительный тракт, преобразуется в гамма-линоленовую кислоту, которая, в свою очередь, трансформируется в простагландины. Однако, при дефиците ферментов, и в организме, течение реакции прекращается.

Гамма-линоленовая и архидоновая кислоты частично синтезируются организмом, поэтому их относят к категории условно заменимых жиров.

Биологическое значение

Триглицериды типа омега – это незаменимые нутриенты для человеческого организма, которые обладают антиатеросклеротическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, седативным, ангиопротекторным и антилипидным действиями.

Полезные свойства:

• ускоряют обменные процессы в клетке;
• улучшают когнитивные функции мозга (память, внимание);
• укрепляют костную ткань;
• облегчают проявления предменструального синдрома (устраняют потливость, отдышку, болезненные ощущения, раздражительность);
• ускоряют процессы детоксикации в печени;
• нормализуют психоэмоциональное состояние;
• уменьшают частоту и «силу» кожных высыпаний;
• укрепляют иммунитет;
• ускоряют процесс похудения (за счёт нормализации липидного метаболизма);
• растворяют «плохой» (совместно с омега-3);
• устраняют сухость, шелушение и зуд кожных покровов;
• нормализуют работу репродуктивных органов (за счёт активации половых гормонов);
• останавливают разрушение нервных волокон;
• препятствуют распространению очагов воспалений, снижают вероятность их развития (при условии потребления омега-3);
• предупреждают риск развития раковых заболеваний;
• устраняют сухость глаз;
• регулируют синтез гормонов, ферментов, белковых веществ;
• ускоряют рост сухой мышечной мускулатуры.

Для чего полезно соединение омега-6?

Жиры данного типа используют в медицине для лечения сердечно-сосудистых патологий, нервных расстройств, аутоиммунных заболеваний, гормональных дисфункций.

Показания к применению омега-6:

• рассеянный склероз;
• депрессивные состояния;
• сахарный диабет;
• ревматоидный артрит;
• эндометриоз;
• фиброзная мастопатия;
• аллергические реакции;
• бесплодие;
• атеросклероз сосудов;
• простатит;
• алкоголизм;
• тромбофелит;
• гипертония;
• бронхиальная астма;
• низкий синтез половых гормонов.

Кроме того, эссенциальные жиры применяют для лечения злокачественных новообразований в толстой кишке, молочной железе, кожном покрове.

Суточная потребность

Для взрослых людей дневная норма омега-6 составляет 5 – 9 грамм (5 % от общей калорийности суточного рациона питания). Помните, полезные свойства липида проявляются только в присутствии жиров омега-3. Чтобы организм в полной мере извлек все питательные вещества из пищи, следите за количеством потребляемых ПНЖК в день.

Оптимальное соотношение триглицеридов омега-3 к омега-6 составляет 1: 6.

Сегодня в рационе большинства людей оно достигает 1: 20, что в 3 раза выше нормы. Избыток жиров разрушающе действует на сердечно-сосудистую, иммунную системы, за исключением случаев, когда организм человека испытывает повышенную потребность в эссенциальных кислотах.

Суточную норму омега-6 увеличивают при:

• дисфункциях кишечного тракта (так как нарушается липидный метаболизм);
• дефиците жирорастворимых витаминов;
• беременности, лактации;
• наличии гормональных нарушений;
• профессиональных занятиях спортом;
• в холодное время года (как источник энергии).

Интересно, что в тёплый период (летом) потребность в эссенциальных жирах снижается на 20 %.

Недостаток и передозировка

Учитывая распространённость пищевых источников омега-6, дневная потребность в жирах покрывается в полном объёме. Однако, в некоторых случаях развивается острая липидная недостаточность.

Факторы, приводящие к дефициту омега-6 в организме:

• продолжительное голодание;
• отказ от жирных продуктов, в том числе по незнанию, что такое омега-6;
• соблюдение жёстких программ похудения (монодиет);
• патологии пищеварительного тракта, печени.

Симптомы дефицита:

• утомляемость, слабость;
• перепады настроения;
• повышение артериального давления;
• депрессивные состояния;
• ухудшение памяти;
• сухость кожных покровов;
• увеличение веса;
• частые инфекционные заболевания;
• расслаивание ногтей;
• ломкость волос;
• кожные высыпания (чаще всего мокнущая экзема);
• повышение холестерина и тромбоцитов в крови;
• дряблость кожи;
• гормональные нарушения;
• предменструальный синдром (приливы, раздражительность, озноб);
• боли в поясничной области;
• ухудшение внешнего вида волос.

Кроме того, нехватка липидов в повседневном меню чревата дисфункцией репродуктивных органов и возникновением проблем с зачатием.

Переизбыток омега-6 кислот не менее пагубен, чем их недостаток. Чрезмерное потребление «линолевых» продуктов ведёт к развитию сердечно-сосудистых патологий, появлению воспалений в тканях и органах, повышению вязкости крови, сбоям в работе иммунной системы. Излишек данных соединений – частая причина психоэмоциональных расстройств и затяжных депрессий.

При появлении симптомов передозировки объём потребляемой омега-6 снижают до 5 – 7 грамм, а дневную порцию веществ омега-3 увеличивают до 2 – 3 грамм.

Пищевые источники

Линолевая кислота содержится в маслах растительного происхождения.

Таблица «В каких продуктах присутствуют триглицериды омега-6»

Источник, где содержится эссенциальный липид	Количество линолевой кислоты в 100 граммах продукта, грамм
Масло виноградных косточек	72
Масло из семени мака	69
Подсолнечное масло	66
Масло зародышей пшеницы	57
Кукурузное масло	54
Масло грецких орехов	53
Хлопковое масло	52
Тыквенное масло	51
Соевое масло	50
Кунжутное масло	41
Арахисовое масло	35
Кедровые орехи	33
Семена подсолнечника	32
Маковое семя	28 – 30
Миндальное масло	27
Кунжутное семя	21 – 26
Бразильский орех	20 – 25
Семена тыквы	19
Горчичное масло	17
Арахис	15
Рапсовое масло	16
Льняное масло	14
Фисташки	13
Оливковое масло	12
Грецкие орехи	11
Пальмовое масло	9
Льняное семя	6
Семена чёрной чиа	5,5
Кокосовое масло	3
	1,7 – 2
Бурый нешлифованный рис	0,9 – 1

Помимо этого, жиры группы омега-6 в малых количествах (менее 1 грамма на 100 грамм продукта) содержатся практически во всех овощах, фруктах, ягодах, зелени, злаковых культурах, сухофруктах, грибах.

Во время вынашивания ребенка женщина испытывает колоссальную потребность в эссенциальных жирах. Не исключением являются и липиды класса омега-6, в частности, гамма-линоленовая кислота.

Влияние полиненасыщенных триглицеридов на организм беременной женщины:

1. Потенцируют синтез противовоспалительных гормонов.
2. Снижают проявления токсикоза в первых двух триместрах беременности.
3. Укрепляют иммунитет будущей мамы.
4. Ускоряют опорожнение кишечника, вследствие чего риск развития геморроя снижается в 3 раза.
5. Участвуют в формировании эмбриона (нервной системы, головного мозга, половых желез, кожного покрова, органов зрения, почек).
6. Нормализуют гормональный фон матери после родоразрешения.
7. Снижают вероятность перенашивания плода.
8. Предотвращают развитие воспалительных процессов в молочной железе (маститов, трещин сосков). Благодаря этому обеспечивается полноценная лактация с первых дней жизни ребёнка.
9. Готовят связочный (репродуктивный) аппарат женины к будущим родовым нагрузкам, снижают риск разрыва стенок влагалища.
10. Предупреждают ухудшение функционального состояния волос, ногтей, кожи, органов зрения.
11. Стабилизируют психо-эмоциональное состояние женщины, снижают тревожные приступы.
12. Участвуют в регенерации клеточных мембран, поддерживают эластичность кожных покровов, снижают риск образования растяжек после родов.

В гинекологической практике гамма-линоленовые липиды используют в концентрированном виде, в составе масла вечерней примулы.

Жирные кислоты омега-6 в обязательном порядке принимают в следующих случаях:

• при повторной беременности после кесарева разреза (для рождения ребёнка естественным путём);
• если у будущей мамы на шейке матки присутствуют рубцы;
• при вынашивании первого ребенка более 41 недели (перенашивании);
• если зачатие произошло на фоне использования гормональных контрацептивов;
• при продолжительных предыдущих родах, медленном раскрытии шейки матки.

Для перорального приёма масло вечерней примулы выпускают в капсулах по 500 миллиграмм.

Схема применения концентрата для первородящих женщин:

• 24 – 28 неделя – 1000 миллиграмм в день (2 капсулы);
• 29 – 30 неделя – 1500 миллиграмм в сутки (3 капсулы);
• 34 – 35 неделя – 2000 миллиграмм в день(4 капсулы);
• с 36 недели до родов – 3000 миллиграмм в сутки (6 капсул).

Указанную схему приёма жиров можно использовать при повторной беременности, особенно если первые роды прошли тяжело (медленно раскрывалась шейка матки, присутствовало кесарево сечение, сильно разорвалось влагалище). Если подобных осложнений не было, концентрат принимают с 34 недели беременности по 1500 миллиграмм в день, а с 36 недели до родов по 2000 миллиграмм в сутки. После рождения ребёнка гамма-линоленовую кислоту употребляют на протяжении 3 – 7 месяцев.

Перед приёмом липидов омега-6 важно оценить каковы польза и вред от их использования. Если у женщины «в положении» констатированы истмико-цервикальная недостаточность, невынашивание беременности, высокий д-димер или угроза преждевременных родов, то принимать омега-6 категорически запрещается.

Чтобы не нанести вред здоровью матери и малыша перед употреблением эссенциальных кислот рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Омега-6 для красоты

Учитывая, что триглицериды регулируют обменные процессы в коже, соединения омега-6 активно используются в составе косметических средств.

Рассмотрим полезные свойства эссенциальных липидов:

1. Увлажняющее. Молекулы жирных кислот встраиваются в липидный слой кожи, предотвращая испарение влаги с глубоких пластов дермы.
2. Омолаживающее. Липиды омега-6 участвуют в синтезе собственного коллагена.
3. Противовоспалительное. Полиненасыщенные жиры ускоряют заживление микротрещин на коже, особенно при экземе, акне, аллергических высыпаниях. Наряду с этим, они стимулируют выработку гормонов, защищающих дерму от инфекции.
4. Укрепляющее. Повышают эластичность стенок капилляров и кровеносных сосудов, вследствие чего уменьшаются «синяки» под глазами. Кроме того, жиры типа омега-6 предупреждают расслаивание ногтей и ломкость волос.

Для создания косметических средств чаще всего используют триглицериды растительного происхождения (оливковое, кунжутное, кукурузное, соевое или подсолнечное масла).

В какой косметике «искать» эссенциальные жиры?

• в увлажняющих эмульсиях для контура глаз;
• в ночных кремах для зоны декольте;
• в укрепляющих сыворотках для увядающей кожи;
• в защитных кремах для рук или ног;
• в увлажняющих «экспресс» средствах для сухой, чувствительной или истончённой кожи;
• в шампунях, масках, бальзамах для окрашенных волос;
• в кремах, гелях от синяков под глазами;
• в маслах, лосьонах для загара;
• в увлажняющих помадах, бальзамах для губ.

При наличии непереносимости гамма-линоленовой кислоты или рыбьего жира, липидную косметику лучше не использовать.

Перечень косметических составов, содержащих омега-6:

1. Маска для волос с маслами макадамии и огуречника (Kallos Cosmetics). Данный состав питает, увлажняет и регенерирует ослабленные фолликулы. Маска предназначена для восстановления сухих, истончённых, окрашенных, химически-завитых волос.
2. Какао-масло с комплексом омега (Aroma Naturals). В состав средства входит композиция растительных масел (какао, подсолнечника, кокоса, конопли, авокадо, огуречника, тыквы, облепихи, льна). Это многоцелевой бальзам для смягчения огрубелых участков кожи (пяток, локтей), предупреждения растяжек во время беременности.
3. Масло-крем для лица с Омега-3 и Омега-6 (Collistar). Концентрат восстанавливает гидролипидную мантию кожи, улучшает её тургор, усиливает местный иммунитет, защищает лицо от ультрафиолетового излучения. Средство используют для очень сухой дермы, особенно в зимний период года.
4. Масляная композиция для кожи вокруг глаз с икрой лососёвых рыб (Mirra). Биокомплекс уменьшает отёчность под глазами, смягчает и разглаживает нежную кожу век. В состав данного средства входят растительные масла (кунжутное, виноградных косточек, жожоба, касторовое, расторопши), природные эфиры, гомогенат икорного золя.
5. Крем для лица с мёдом и оливковым маслом (Health and Beauty). Мощный питательный комплекс, на основе минералов Мёртвого моря, органических экстрактов (овса, крапивы двудомной, водорослей, гаммамелиса, граната, зелёного чая, рисовых отрубей, зелёного чая, корня солодки), растительных масел (оливкового, энотеры, облепихового, тыквенного, авокадо, жожоба, плодов шиповника, виноградных косточек). Богатейший сбалансированный состав обеспечивает многоуровневую защиту дермы от негативного воздействия внешней среды (ветра, солнца, окислительного стресса). Крем прекрасно тонизирует, увлажняет, регенерирует и подтягивает кожу лица.
6. Фруктовое масло с жирами омега-3, 6, 7, 9 (Aroma Naturals). Липидный концентрат на 95 % состоит из растительных масел (абрикосового, кокосового, подсолнечного, сафлорового, виноградных косточек, оливкового,тыквенного, льняного, огуречного, гранатового). Это универсальное средство для ухода за сухой кожей шеи, лица, рук.
7. Ума-бальзам с оливковым маслом и икрой осетровых рыб (Mirra). Мощное омолаживающее средство, которое улучшат микрорельеф кожи, активирует тканевое дыхание, ускоряет регенерацию глубоких слоёв дермы, потенцирует синтез собственного коллагена.

Для предотвращения окисления составов, липидную продукцию храните в холодильнике.

Вывод

Омега-6 триглицериды оказывают комплексное воздействие на человеческий организм. А именно, улучшают иммунитет, поддерживают целостность клеток, нормализуют липидный метаболизм, удерживают влагу в дерме. Данные кислоты используют для лечения остеопороза, глазных патологий, алкоголизма, атеросклероза, экземы, акне, аллергии, онкологии, язв, туберкулёза.

Помните, жиры группы омега-6 благоприятно действуют на организм только в присутствии веществ омега-3. Если в дневном меню первых липидов в 10 или 20 раз больше чем вторых, начинают развиваться воспалительные реакции. Оптимальная пропорция соединений омега- 6 к омега-3 должно составлять не более 8: 1.

Лидерами по содержанию линолевой кислоты являются масла растительного происхождения: подсолнечное, хлопковое, соевое, примулы вечерней, рапсовое, кукурузное, семян чёрной смородины.

Помните, недостаток эссенциальных жиров в повседневном меню, грозит нарушением липидного метаболизма. Вследствие этого возникают гормональные дисфункции, повышается свёртываемость крови, возрастает уровень «плохого» холестерина, «набирается» вес, ухудшается состояние дермы.

Строго следите за рационом питания и будьте здоровы!

Жирные кислоты приносят пользу для здоровья, которое можно сохранить, употребляя растительные масла. Польза и вред Омега 6 активно обсуждается специалистами. Известно, что избыток жирных кислот приводит к определенным нарушениям.

Что такое Омега 6

Зачастую при похудении люди ограничивают употребление жиров. Специалисты подчеркивают, что эти компоненты полезны за счет их свойств. Жиры являются своеобразным строительным материалом для молекул, составляющих мембраны клеток. Недостаток жиров наносит вред. Клетки лишаются способности к росту и обмену информацией.

Жиры обладают полезными свойствами. Организм их использует в качестве источника энергии. Пользу приносят растительные и животные жиры.

Внимание! От употребления трансжиров следует воздержаться. К ним относятся рафинированные масла и маргарин.

Пережаренные жиры также наносят вред здоровью. При сильном нагревании происходит разложение их компонентов на вещества, обладающие канцерогенными свойствами.

Полезными для организма являются ненасыщенные жиры. Среди множества ненасыщенных жиров человеку приносят пользу около 20 разновидностей. Это так называемые ненасыщенные жирные кислоты (НЖК):

• Омега 9 (мононенасыщенные);
• Омега 3 и Омега 6 (полиненасыщенные).

Омега 9 может вырабатываться в организме самостоятельно. Омега 3 и Омега 6 поступают исключительно с пищей. Полиненасыщенные кислоты важны для жизнедеятельности клеток. Продукты, содержащие Омега 3 и Омега 6, следует регулярно включать в рацион.

Омега 6 – линолевая кислота. Она необходима организму для производства арахидоновой и гамма-линоленовой кислот.

Типы жирных кислот Омега 6

Это семейство полиненасыщенных жирных кислот (противовоспалительных и провоспалительных). Существует множество видов ПНЖК. Одним из самых полезных видов считается линолевая кислота. Это карбоновая кислота, имеющая длинную цепь из 18 атомов углерода.

Линолевую кислоту следует принимать регулярно. Благодаря ее свойствам, поддерживается адекватный обмен веществ. Организм использует линолевую кислоту, чтобы синтезировать биохимические вещества.

Важно! Линолевая кислота известна полезными свойствами, которые позволяют ее использовать в производстве косметических средств.

Чем полезны жирные кислоты Омега 6

Полезные свойства проявляется осуществлением следующих функций:

• обеспечение чувствительности рецепторов;
• участие в работе нервной, дыхательной и кровеносной систем;
• стимуляция обменных процессов.

ПНЖК отличаются следующими полезными свойствами:

• улучшение функционирования нервной системы;
• уменьшение интенсивности ПМС;
• снижение выраженности воспаления;
• очищение от токсинов;
• участие в клеточной регенерации;
• нормализация уровня холестерина;
• улучшение состояния волос, кожи, ногтей.

Внимание! Польза Омега 6 для мужчин при адекватном приеме подразумевает повышение потенции.

Омега 6 при беременности и грудном вскармливании

Полиненасыщенные жирные кислоты могут наносить вред при их чрезмерном употреблении в период беременности, а также грудного вскармливания. Считается, что доля жиров должна составлять только 10% от количества калорий за сутки. Это связано с тем, что польза употребления для беременных и кормящих женщин не была установлена.

Можно ли принимать добавку Омега 6 детям

Специалисты отмечают, что компонент полезен для детей за счет его свойств. При отсутствии противопоказаний ПНЖК можно принимать практически в любом возрасте. Полиненасыщенные жиры оказывают значительную пользу при СДВГ.

Суточная норма потребления

Известна польза витаминов и жиров Омега 6 для здоровья. Специалисты не указывают точной дозировки Омега 6, которую можно без вреда для здоровья употреблять ежедневно.

Передозировка жиров может привести к развитию воспалительных процессов. Польза Омега 6 для организма достигается только при соблюдении максимальной дозировки, которая составляет 300 мг.

Причины и симптомы нехватки Омега 6 в организме

Поскольку ПНЖК не синтезируются организмом, их нехватка обусловлена исключительно недостаточным употреблением. Длительный дефицит Омега 6 приводит к следующим заболеваниям:

• заболевания сердечно-сосудистого характера;
• артрит;
• бронхиальная астма;
• депрессия.

Дефицит Омега 6 проявляется следующими признаками:

• снижение работоспособности;
• тревога;
• выпадение волос;
• задержка роста у детей;
• сухость кожи;
• аритмия.

Нехватка Омега 6 наносит вред всему организму. Полезные свойства ПНЖК необходимы для функционирования каждой клетки.

Где содержатся жирные кислоты Омега 6

Полиненасыщенные жирные кислоты присутствуют в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Употребление ПНЖК должно быть рациональным. Избыток компонента может нанести вред организму.

Источники животного происхождения

К источникам животного происхождения относят:

• жир (индейки, куриный, утиный, говяжий, козий);
• печень куриная;
• телятина;
• постная свинина;
• ягнятина;
• яйца куриные.

Основным источником, приносящим пользу для здоровья, считается птица.

Растительные источники

Источники растительного происхождения включают:

• злаки и орехи;
• цельнозерновой хлеб;
• твердую пшеницу;
• грецкие, кедровые орехи, кешью;
• масло огуречника и примулы вечерней;
• льняное, рапсовое, пальмовое, подсолнечное, ;
• тыквенные семена.

Основу составляют подсолнечное, соевое, пальмовое и рапсовое масла. Омега 6 богато масло виноградных косточек.

Инструкция по применению Омега 6

Не существует определенного мнения по поводу дозировки полиненасыщенных жирных кислот. Однако элемент приносит пользу исключительно при адекватном приеме. Употребление жира в дозировке, превышающей 3000 мг в сутки, может нанести вред. Превышение допустимой дозы приводит к развитию воспалительных процессов за счет свойств жиров.

Применение Омега 6 в косметологии

Омега 6 имеет полезные свойства, которые успешно используются в косметологии. ЕFA (витамин F) обычно включается в косметические средства в качестве основного ингредиента.

Польза Омега 6 для женщин обусловлена его свойствами:

• омолаживающее;
• увлажняющее;
• противовоспалительное;
• укрепляющее.

Полезный компонент добавляют в бальзамы и мази, предназначенные для лечения кожных заболеваний. Добавка приносит пользу при сухой, увядающей, проблемной коже. Косметические средства также избавляют от синяков под глазами.

Внимание! Крема, шампуни, бальзамы, сыворотки, маски, лосьоны и масла хранят в холодильнике. В противном случае полезное средство может нанести вред.

Передозировка Омега 6 и побочные действия

Ожидать вред можно при избыточном употреблении ПНЖК. Это связано со свойствами жирных кислот повышать уровень триглицеридов. При высоком холестерине следует ограничить количество употребления Омега 6.

Побочные эффекты могут возникать в результате передозировки и реакций гиперчувствительности:

• повышение кислотности желудка;
• отрыжка;
• наличие неприятного привкуса во рту;
• метеоризм;
• диспепсия;
• изжога;
• болевой синдром;
• диарея или запор;
• отсутствие аппетита;
• рвота или тошнота.

При приеме ПНЖК необходимо учитывать применение некоторых лекарств. Лекарственное взаимодействие с препаратами для разжижения крови может нанести вред здоровью. Опасные свойства проявляются в возрастании риска кровотечений.

Важно! Омега 6 приносит пользу в виде повышения эффективности антибиотиков, иммунопрессантов, химиотерапии.

Противопоказания к приему Омега 6

Не выделяют серьезных противопоказаний, которые могли бы нанести вред здоровью. ПНЖК, обладающие полезными свойствами, не рекомендуют принимать при эпилепсии в анамнезе. Компонент в высоких дозировках может спровоцировать преждевременные роды. Жиры используют с осторожностью во время беременности, чтобы не причинить вреда.

Чем отличается Омега 6 от Омега 3

Между двумя ПНЖК существуют незначительные структурные отличия. Омега 3 способствует разжижению крови. Полезные свойства приводят к активизации метаболизма, работы мозга и сердца. Воздействие Омега 6 заключается в повышении вязкости крови и замедлении обменных процессов.

Внимание! Переизбыток ПНЖК может нанести вред в виде головных болей, онкологии, артритов, заболеваний сердца и сосудов.

Заключение

Польза и вред Омега 6 не вызывает сомнений. Полезные свойства ПНЖК проявляются исключительно при соблюдении адекватной дозировки. Превышение дозы может нанести существенный вред организму.